Nato a Verona, inizia a suonare la batteria a undici anni. A diciotto suona con un gruppo di musica dance in Finlandia, Norvegia, Germania e Svizzera. Studia batteria con i Maestri Giorgio Salgarelli, Valerio Abeni, Franco Rossi, Alfredo Golino e Lele Melotti. Negli anni ‘80 fa parte della band del chitarrista Blues Rudy Rotta. Con lui suona in numerosi concerti in Europa e in Italia con la collaborazione di vari musicisti americani, tra cui Love Lee, pianista di Muddy Waters, Karen Carroll, Louisiana Red e molti altri. Gli anni ‘90 sono caratterizzati dal gruppo etno/rock Charlie & the Cats: trio storico nel panorama della musica bresciana, con Charlie Cinelli ed Alan Farrington. In quegli anni Cesare collabora con vari studi di registrazione, tra i quali General Records e Azzurra Music. Ha modo così di registrare con artisti quali, Bernardo Lanzetti (PFM), Bobby Solo, Bruno Lauzi. Da ricordare nel 1994 la partecipazione, con il gruppo De Iure (vincitore Italiano), alla terza edizione del Rock Contest Music Quest in Giappone, concorso internazionale di musica pop e rock indetto dalla Yamaha. In seguito molte le collaborazioni e i progetti: Paola & Chiara e Omar Pedrini, Tempo Rei, Luca Olivieri, Hippie Tendencies. Inoltre collaborazioni con musicisti americani: T.M. Stevens (T. Turner), Steve Logan (M. Petrucciani), James Burton (Elvis Presley), Johnny Hiland, Tommy Emmanuel e John Jorgenson (Elton John, Barbra Streisand).
Con Jorgenson collabora dal 2002. Concerti in America ed Europa. All’attivo un album registrato a Nashville (Ultraspontaine) e un DVD live at Teatro Olimpico di Vicenza. Nel 2012 suona con Andy Timmons al Teatro Comunale di Vicenza. Nel 2013 e 2018 partecipa al Guitar Town Festival a Copper Mountain in Colorado con la John Jorgenson Electric Band. Nell’occasione suona anche con i chitarristi Robben Ford (Miles Davis Yellow Jackets), Carl Verheyen (Supertramp)